Pablo Blasco, CEO de la companyia mexicana TAHR arquitectos, participarà en la quarta edició de la Trobada Llatinoamèrica, Carib, Europa i Orient Mitjà, que reunirà en el marc de Piscina & Wellness Barcelona a professionals vinculats al disseny, construcció i desenvolupament de negoci de projectes hotelers i centres wellness. Aquesta activitat permetrà intercanviar experiències i serà un espai de diàleg per a conèixer el potencial de creixement d’aquests mercats, on les empreses europees del sector de la piscina i el wellness poden ser proveïdores de solucions competitives i innovadores. Blasco, artífex del disseny arquitectònic de l’emblemàtic hotel Zadún Ritz-Carlton Reserve a Mèxic, ens parla del seu treball i de com l’arquitectura, el disseny i una planificació integral contribueixen a generar experiències wellness inoblidables.
Comencem amb l’hotel Zadún Ritz-Carlton Reserve, en el desert mexicà de Los Cabos, un dels hotels de luxe més reconeguts mundialment i guardonat amb nombrosos premis. Quines qüestions van tenir en compte com a valor diferenciador a l’hora de dissenyar-ho?
El concepte central del disseny arquitectònic es basa en la idea que els seus edificis es mimetitzin amb el desert i que els espais flueixin des de la natura cap a l’interior i des de l’interior cap a la natura. La nostra intenció, des de l’inici del projecte, va ser rendir un homenatge al desert, connectant amb el veritable sentiment del lloc a través d’elements arquitectònics simples i elegants. Aprofitant la condició de la seva excepcional ubicació vam voler potenciar no sols unes vistes privilegiades, sinó també una major privacitat i la sensació que cada habitació compti amb un ambient únic i particular.
El disseny de Zadún ofereix una composició ben orquestrada de volums simples i balancejats, amb ús de simetries i delicada elegància. L’ús de grans plans i murs horitzontals fa l’efecte que els edificis emergeixen del desert, per això vam ser molt acurats en què els materials utilitzats fossin concordes amb el lloc, fent servir pedra de la regió, acer, fustes, aplanats i marbres, en una gamma de tons que van des dels cafès fins a ocres i sorra. Es va decidir també fer grans volats en color negre per a accentuar les ombres produïdes per la inigualable llum del desert de la Baixa Califòrnia. A més, busquem la col·laboració de dissenyadors de talla mundial per a proveir al resort d’elements emblemàtics concordes amb la línia arquitectònica.
El safareig principal, integrat al restaurant informal, ofereix una atmosfera relaxada. Així mateix, en la finestra, que s’obre entre les dunes, es va dissenyar una piscina de proporcions més reduïdes i que, situada entre grans roques, ofereix una sensació de major tranquil·litat.
En el centre del terreny es troba un espai natural més profund que es va utilitzar per a ubicar l’spa, on l’ús intensiu de palmeres i abundant vegetació ofereix la sensació d’un oasi a la meitat del desert i assegura la privacitat requerida per l’hoste.
Pel que fa a la sostenibilitat del projecte, a Zadún contemplem l’ús de sistemes i tecnologies amigables amb el medi ambient, aconseguint:
- Disminuir la càrrega energètica mitjançant l’ús de pedra bola, grava i vegetació desèrtica en tots els terrats.
- Incorporar grans volats i una especificació adequada per als envidraments que abaten el assolellament excessiu.
- Il·luminar amb tecnologia Led, equips d’aire condicionat i bombes de calor per a safaretjos, també d’última tecnologia i de baix consum energètic.
- Desenvolupar una planta de tractament general per a Hotel i Residències, amb la que s’obté aigua suficient per a reg.
Un altre exemple és la manera com plantegem el procés constructiu de tots els edificis, tractant d’afectar el menys possible les condicions naturals del lloc. En el cas de la vegetació existent, i en el cas que comentem, es va retirar abans de l’inici de la construcció, es va emportar a un viver pròxim per a preservar-la i una vegada acabada la construcció, bona part d’ella es va retornar al seu lloc d’origen. Amb això, si un camina per la propietat, pot veure que la vegetació és totalment congruent amb l’ambient del desert, la qual cosa en termes d’impacte mediambiental és pràcticament neutre.
1. Què destacaria del resort pel que fa al concepte de wellness?
Habitualment quan pensem en el terme “wellness” fem referència a unes certes zones dels resorts o serveis que ofereixen aquests dins del seu menú d’activitats. No obstant això, dins dels valors d’un Ritz Carlton Reserve -Pure, Transformative, Rare, Inmersive-, el concepte de wellness està intrínsecament lligat a la filosofia de la marca, on la cura del cos, la ment i l’esperit formen part integral de l’experiència de l’hoste.
En aquest sentit, qualsevol espai de l’hotel, des de l’arribada fins a les àrees de suport i servei estan pensades perquè l’hoste tingui una experiència integral pensada en el benestar.
2. L’hotel va obrir durant la pandèmia. Que un hotel de luxe d’aquestes característiques s’inaugurés en aquest moment, va portar amb si algun repte o complexitat afegida?
La pandèmia va representar un repte majúscul per a tot el sector, i indubtablement per a un resort acabat d’inaugurar representa una problemàtica major ja que els primers anys d’operació són molt importants perquè formen part del període d’estabilització, la qual cosa incideix de manera molt tangible en el futur del negoci.
No obstant això, és important destacar, que precisament per tractar-se d’un Reserve, l’impacte va ser menor que en altres categories d’hotels com poden ser els hotels “tot inclòs” o els de categoria de negocis. En aquest cas, atès que el que busca l’hoste és privacitat, exclusivitat i poc contacte amb altres hostes i amb el propi personal de servei, l’impacte que representava el risc de l’emergència sanitària va ser sensiblement menor. De totes maneres, va ser necessari tant complir amb les normatives dictades per les autoritats com fer adaptacions en els estàndards de servei i en algunes àrees del resort per a garantir la seguretat de l’hoste.
3. El Zadún està a Los Cabos, un dels principals destins de luxe internacional. Considera que sostenibilitat i wellness poden conviure fàcilment a l’hora de plantejar espais de luxe?
Per descomptat, el concepte de wellness està íntimament lligat amb la cura, coneixement i el fet de gaudir de la natura. A més, el tipus i escala d’arquitectura en aquest tipus de resorts sol ser de baix impacte i altament integrat al lloc. No obstant això, també és cert que un resort de luxe representa reptes importants en termes de sostenibilitat ja que la càrrega d’aire condicionat, el consum d’aigua o la despesa energètica dels equips de bugaderia que s’utilitzen solen ser considerables, per la qual cosa és necessari revisar contínuament les millors estratègies i la implementació d’últimes tecnologies per a reduir l’impacte que té en el medi ambient.
4. Quines tendències arquitectòniques i de disseny destacaria en el sector hoteler de luxe en l’ús de materials, tecnologies, estils…?
Els hotels de luxe tenen moltes vessants, depenent de la filosofia de cada marca. D’altra banda, és diferent l’hotel de luxe urbà que el de platja, camp o el de muntanya. No obstant això, m’atreveixo a dir que en els últims 15 o 20 anys, el sector està responent a un nou tipus de viatger que entén el luxe de manera diferent. Per a aquest viatger el luxe resideix més en l’experiència i ja no tant en el glamur o en la sobre ornamentació que es veia als hotels de luxe clàssics. A més, aquest nou tipus de viatger pertany a generacions més joves, més conscients de la importància del medi ambient i la seva cura i preservació. Amb això, els hotels de luxe tendeixen a integrar-se més amb el lloc i a utilitzar materials i tecnologies locals, així com també treballar amb artistes i artesans per a la fabricació d’art, mobiliari i productes d’operació (vaixelles, cristalleria, tèxtils, etc.).
5. Creu que la implantació d’espais wellness està ja present en tot el sector hoteler de gamma alta?
Més que espais wellness dins dels hotels de luxe, la tendència és que l’hotel en si mateix sigui un espai wellness que ofereixi una experiència enfocada en el benestar de manera integral -arquitectura i servei-. Considero que qualsevol hotel de gamma alta ha d’oferir el concepte de wellness dins de la seva oferta d’experiència a l’hoste. Si bé és difícil afirmar que el wellness és present en tot el sector, puc dir que aquells que no l’hagin incorporat o estiguin en vies de fer-ho, tindran un desavantatge competitiu per a captar un tipus de viatger cada vegada més interessat en què l’hotel contribueixi al seu creixement integral (cos, ment i ànima) de la mà de la cura i el gaudir de la natura.
6. L’empresa mexicana d’arquitectura ABAX va ser la responsable del disseny arquitectònic de l’hotel Zadún Ritz-Carlton Reserve. ABAX enguany ha fet un canvi de marca, començant d’aquesta manera a operar com TAHR. Què els ha mogut a fer aquest canvi?
ABAX ha estat una empresa que durant 40 anys s’ha fet càrrec d’una gran quantitat de projectes residencials i hotelers principalment. No obstant això, a partir d’aquest any, decidim emprendre una sèrie d’accions emmarcades en un pla estratègic que hem elaborat amb la finalitat de projectar la companyia cap al futur, reforçant la nostra oferta com a despatx de disseny arquitectònic compromès amb els més alts estàndards de disseny, processos i servei al client. Amb aquest canvi hem volgut reforçar la nostra oferta com a companyia d’arquitectura especialitzada en els segments d’hospitalitat i residencial d’alta gamma sense oblidar el desenvolupament de projectes d’altres tipologies i tots els serveis relacionats.
7. Ens pot avançar algun dels projectes en els quals està treballant actualment?
Actualment estem en procés de disseny del nostre segon Ritz Carlton Reserve, aquesta vegada a l’illa de Eleuthera, Bahames. Podem dir que comptarà amb 90 claus i 60 residències branded i que estem compromesos a agafar l’experiència de Zadún perquè aquest nou Reserve sigui encara millor, superant el realitzat no sols per nosaltres a Los Cabos, sinó que es converteixi en el millor hotel dins de la cartera dels Reserve en el continent i un dels millors del món, competint amb Daurat Beach (Puerto Rico), Mandapa (Bali), Phulay Bay (Tailàndia), Higashiyama (el Japó) o l’acabat d’inaugurar Rissai Valley (la Xina).
8. Quina és la seva motivació per a assistir a la propera edició de Piscina & Wellness Barcelona?
TAHR som una empresa especialitzada en hotels i projectes residencials d’alta gamma, on les piscines, el wellness i sobretot el coneixement de les tecnologies per l’ús eficient, sostenible i responsable de l’aigua és de vital importància. En aquest sentit, tinc molt interès i altes expectatives en conèixer les darreres tendències i solucions que tenen a veure amb el sector per a buscar implementar-les, tant en els projectes que tenim actualment en desenvolupament, com en els que poguéssim començar en el futur pròxim. Addicionalment, l’aconseguir tenir contacte amb professionals involucrats en el sector de la piscina i el wellnesss a nivell internacional i tenir l’oportunitat d’intercanviar idees i perspectives contribueix de manera molt tangible al nostre creixement.
Cristina Benavides, col·laboradora de Piscina & Wellness Barcelona
